B vitaminleri
B vitaminleri beynimizi sağlıklı tutmak için inanılmaz bir öneme sahiptir. B vitaminini yeterli oranlarda almak, bazı beyin sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
Uzmanlar, “Vitaminler (ve mineraller de) vücudun normal büyümesi, gelişmesi ve işleyişi için gerekli olan gıdalardaki maddelerdir” diyor. Sizlere bu yazımızda beyin sağlığımız için gerekli olan 2 B vitamininden bahsedeceğiz.
B12
Vitamini B12 Vitamini işlevleri şunlardır:
1. Kırmızı kan hücrelerinin yapılmasına yardımcı olur.
2. Vücudumuzun ihtiyacı olan yağ ve proteini kullanmasına yardımcı olur.
3. Beyin ve sinir sistemi işlevini geliştirmeye yardımcı olur.
Veganlar ve her yaştan katı vejetaryenler, B12 eksikliği riski altındadır, çünkü bu vitamin hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur. Bariatrik cerrahi geçirmiş kişiler de B12 eksikliği için daha yüksek risk altındadır. Aynı şey, uzun vadede proton pompası inhibitörleri (midedeki asidi azaltmak için kullanılır) gibi belirli ilaçları kullanan kişiler için de geçerlidir.
“B12 eksikliği beyinde ve sinir sisteminde uyuşma ve karıncalanma dahil olmak üzere çeşitli sorunlara neden olur.
Bu önemli vitamindeki eksiklik, Alzheimer hastalığı ve felç ile de bağlantılıdır .
B12’nin elde edileceği en iyi besin kaynakları arasında istiridye, sığır eti, balık ve süt ürünleri bulunur. Ancak B12 eksikliği riski taşıyanlar için – özellikle yaşlı yetişkinler – bir multivitamin almanızı önerir.
B9 Vitamini
Bir diğer önemli B vitamini, daha yaygın olarak folat veya folik asit olarak bilinen B9’dur. Araştırma sonuçları, diğer B vitaminleri ile birlikte folatın beyin sağlığı için gerekli olduğunu göstermektedir.
B12 vitamininde olduğu gibi, obezite cerrahisi geçirmiş kişiler düşük folat seviyeleri için risk altındadır. Alkolizm ve genetik olasılıklarda da B9 eksiklik riski artar. Ve gelişmekte olan fetüsün özellikle erken dönemde çok fazla folata ihtiyacı vardır. Bu nedenle hamile olan veya hamile kalmayı planlayan kişilere sıklıkla, spina bifida da dahil olmak üzere fetal beyin ve omurilikte doğum kusurları riskini azaltmaya yardımcı olan bir ek B9 almaları önerilir.
Folat toksik değildir, ancak önerilen günlük miktar, ilginç bir nedenden dolayı günde 1.000 mikrogramda zirveye ulaşır: Bundan daha yüksek miktarlar almak B12 vitamini eksikliğinin belirtilerini gizleyebilir. Sonuç, eğer B12 sorunu tespit edilip düzeltilmezse, kademeli ancak geri dönüşü olmayan beyin hasarı olabilir.
Zenginleştirilmiş ekmekler, un, makarnalar, tahıllar ve diğer tahıl ürünlerinin zorunlu olarak takviye edilmesi sayesinde, ABD’deki çoğu insan diyetlerinde bol miktarda folik asit alıyor. Diğer iyi kaynaklar arasında koyu yeşil yapraklı sebzeler, pancar, Brüksel lahanası, kuşkonmaz, kepekli tahıllar, barbunya ve beyaz fasulye, yer fıstığı, avokado ve portakal suyu bulunur.
